Branchenkompetenz – Nahrungsmittelindustrie

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zählt zu den dynamischsten und gleichzeitig anspruchsvollsten Industriezweigen weltweit. Zwischen Tradition, Innovation und strengen regulatorischen Auflagen stehen Hersteller täglich vor der Herausforderung, höchste Qualitätsstandards, Produktsicherheit und Effizienz miteinander zu vereinen.

Von der Rohstoffbeschaffung über die Produktion bis hin zur Auslieferung und Rückverfolgbarkeit müssen alle Prozesse durchgängig, transparent und auditfähig gestaltet sein. Gleichzeitig steigen die Erwartungen von Konsumenten an Nachhaltigkeit, Individualität und digitale Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Mit über zwei Jahrzehnten Projekterfahrung in der Nahrungsmittelproduktion, Fleischverarbeitung, Molkereiwirtschaft, Getränkeherstellung und Feinkostindustrie unterstützt Traniva Unternehmen bei der Optimierung, Digitalisierung und Transformation ihrer SAP-Systemlandschaften – praxisnah, prozessorientiert und zukunftssicher.

Was die Branche auszeichnet

Die Lebensmittelindustrie ist geprägt durch:

• Chargen- und Rückverfolgbarkeitspflicht von der Rohware bis zum Endprodukt
• Kurze Produktlebenszyklen und hohe Volatilität in Beschaffung und Absatz
• Strenge regulatorische Anforderungen (IFS, HACCP, FDA, EU-Verordnungen)
• Hohe Anforderungen an Qualitätssicherung und Hygieneprozesse
• Saisonale Produktionsspitzen und Bedarf an flexibler Planung
• Kostendruck durch Energiepreise, Rohstoffschwankungen und Logistik
• Innovationsdruck durch Konsumententrends (Bio, Clean Label, Nachhaltigkeit)

Mit der Erfahrung aus zahlreichen internationalen Projekten in der Lebensmittelindustrie deckt Traniva das gesamte Spektrum der SAP-gestützten Wertschöpfungskette ab – von der Produktion bis zum Point of Sale:

Produktions- und Prozessoptimierung

• SAP PP / PP-PI Einführung & Template Design
• Rezepturverwaltung, Stücklistenmanagement, Produktionsplanung
• Chargenmanagement, MRP und Kapazitätsplanung
• Integration von Waagen, Scannern, MES und Prozessleittechnik

Qualität & Rückverfolgbarkeit

• End-to-End Traceability (Batch & Serial Tracking)
• Integriertes SAP QM & Compliance Management
• Automatisierte Prüfprozesse und Qualitätsmeldungen
• Audit- und Zertifizierungsunterstützung

Lager & Logistik

• SAP WM / EWM Integration
• Temperatur- und Hygienegerechte Lagerführung
• Logistikautomation & mobile Datenerfassung
• Verpackung, Etikettierung (z. B. über it.LPI AddOn) und Versandprozesse

Vertrieb & Distribution

• SAP SD und Absatzplanung (IBP, ATP)
• Preiskalkulation, Kontraktmanagement, Bonusabwicklung
• Chargen- und MHD-gerechte Auslieferung
• Integration von Logistikdienstleistern (EDI, IDoc, API)

Business Transformation & SAP S/4HANA

• Greenfield-, Brownfield- und Bluefield-Szenarien
• SAP Activate Methodik und Fit-to-Standard Workshops
• Integration von SAP BTP (Business Technology Platform)
• Datenmigration, Stammdatenstrategie, Prozessautomatisierung

Traniva kombiniert SAP-Standardfunktionen mit bewährten Food AddOns, um die komplexen und oft gewichtsbasierten Produktionsprozesse der Lebensmittelindustrie präzise und effizient abzubilden.

Dabei wird besonderer Wert auf Rückverfolgbarkeit, Chargenmanagement, Qualitätsprüfung und Wiegeintegration gelegt – alles entscheidend für Compliance, Effizienz und Transparenz.